Casa Tano «De Barro» Semillón 

Bodega: Casa Tano

Enólogo: Lucas Richardi

Línea:De Barro

Varietal: 100% Semillón

Origen: Godoy Cruz / Mendoza, Argentina

Tipo de crianza: Vasijas y tinajas de arcilla / barro 

El Proyecto: Casa Tano y Lucas Richardi

Casa Tano es una **bodega urbana y artesanal** nacida en Godoy Cruz, Mendoza. Liderada por el enólogo **Lucas Richardi**, el proyecto se destaca por una vitivinicultura de garaje enfocada en partidas limitadas, mínima intervención y una profunda conexión con el oficio. En Casa Tano se busca interpretar el terroir mendocino desde la cercanía, la creatividad y la autenticidad, recuperando métodos tradicionales y recipientes ancestrales sin perder la precisión técnica.

Concepto y Diferencial: La Crianza en Arcilla

Dentro de la línea **de Barro**, este vino blanco 100% Semillón se fermenta y cría íntegramente en vasijas y tinajas de arcilla.

Microoxigenación natural sin madera: A diferencia de las barricas de roble, la porosidad de la arcilla permite una evolución lenta y controlada del vino sin aportarle aromas a madera, tostados ni vainilla.

Textura y pureza: El barro respeta la identidad varietal del Semillón, aportando una sensación untuosa en boca (volumen y agarre táctil) y preservando la acidez natural, la tensión mineral y la frescura original de la fruta.

Notas de Cata

Vista: Presenta un color amarillo brillante con atractivos destellos dorados.

Nariz: Expresivo, límpido y delicado. Destacan aromas a frutas blancas de pepita (pera, durazno blanco), notas cítricas frescas, sutiles flores silvestres y matices herbales.

En boca: Entrada fresca, fluida y equilibrada. Ofrece una textura envolvente y untuosa característica de la crianza en vasija, balanceada por una acidez vibrante que le otorga dinamismo, verticalidad y un final largo, limpio y persistente.

Maridaje Sugerido: Por su frescura, equilibrio y textura, es un blanco sumamente versátil en la mesa:

Pescados y frutos de mar: Ceviches, pescados blancos grillados, rabas o mariscos salteados.

Carnes blancas: Aves a las hierbas, pollo al limón o preparaciones al horno.

* **Cocina vegetal:** Ensaladas tibias, espárragos, alcauciles y vegetales de estación asados.

* **Quesos:** Quesos suaves a semiduros, queso de cabra fresco o brie.

Experiencia enológica: Ideal para incluir en catas comparativas de blancos explorando distintos recipientes de crianza (barro vs. madera vs. hormigón/acero).

Ficha Técnica Resumida

Composición: 100% Semillón

Vinificación: Fermentación y crianza en vasijas de arcilla (barro)

Perfil: Fresco, textural, gastronómico, de mínima intervención

Temperatura de servicio recomendada: 9°C a 12°C