The Macallan Sienna fue una expresión destacada de la famosa “1824 Series” de la destilería escocesa, caracterizada por su enfoque en el color natural y la maduración en barricas de jerez, en lugar de una declaración de edad específica (NAS – No Age Statement).
Sienna representaba la tercera intensidad de color en la serie (después de Gold y Amber, y antes de Ruby), evocando un tono de tierra siena natural que proviene 100% de la madera de las barricas.
Historia y Origen (1824 Series)
- Lanzamiento: Introducido alrededor de 2013 como parte de la estrategia de Macallan para destacar la maduración en barricas de roble sazonadas con jerez.
- Filosofía: La serie 1824 busca crear whiskies más complejos a medida que el color se vuelve más oscuro y rico, utilizando barricas de roble europeo y americano de primer llenado.
- Estado Actual: La gama 1824 fue discontinuada alrededor de 2018 para dar paso a nuevas colecciones como la Double Cask y rediseños de la marca.
Reseña y Notas de Cata
El Macallan Sienna es conocido por ser un whisky equilibrado, con una fuerte influencia de jerez, pero más ligero que el Ruby.
- Color: Tierra de siena, cobre intenso (natural).
- Nariz: Vainilla sutil, naranja persistente, manzanas verdes, trufas de chocolate blanco y roble elegante.
- Boca: Dátiles, higos, uvas pasas, seguidos de nuez moscada y jengibre, con un regreso suave de vainilla.
- Final: Suave, cálido y sedoso, con notas de roble y frutos secos.
- Graduación: (43% /V)
Por qué destaca
- Maduración 100% Jerez: Utiliza barricas de Jerez Oloroso, tanto de roble europeo como americano, lo que le da un perfil untuoso y especiado.
- Color Natural: Macallan enfatiza que no se utiliza caramelo E150 para ajustar el color, el cual es reflejo de la calidad de la madera.
- Complejidad: Fue bien recibido por combinar la frescura cítrica con la madurez de frutos secos.
Actualmente, al estar discontinuado, el Macallan Sienna es considerado un artículo de colección, aumentando su valor en el mercado secundario
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