Vino tinto patagónico de alta gama de nuestra Cava, elaborado por Matías Riccitelli con uvas de viñedos viejos (años 70) en Allen y Guerrico, Río Negro.
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Riccitelli Old Vines Merlot 2018 es un vino tinto patagónico de alta gama, elaborado por Matías Riccitelli con uvas de viñedos viejos (años 70) en Allen y Guerrico, Río Negro.
Se caracteriza por ser complejo, profundo y elegante, con notas florales y especiadas, criado durante más de 12 meses en barricas de roble francés.
Potencial de Guarda: Aproximadamente 15 años.
Perfil de Sabor y Estilo: Es un Merlot que busca reflejar el terroir, con fermentación en cubas de concreto y baja extracción para lograr taninos finos y sedosos, equilibrado con buena acidez.
Maridaje: Ideal con carnes rojas de caza y quesos fuertes.
Bodega
Riccitelli
Enólogo
Matias Riccitelli
Composición varietal
100% Merlot
Ubicación
Allen, Rio Negro, Patagonia
Crianza
16 meses en barricas de roble francés de diferentes usos
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