CASA OTAMENDI
Almacén de Vinos y Spirits
Curso // cuatro encuentros
El ABC del vino
Aprendé de cero, todo sobre el vino.
Cursada mensual · Sábados 19 hs
Curso presencial en Caballito
La selección ya está hecha. Ahora, aprendé a elegir.
Un curso de 4 clases para quienes quieren empezar a explorar el mundo del vino desde cero. Dictado por la sommelier Vick Beleniski, que hace más de 10 años enseña los fundamentos de la elaboración y la cata en nuestro espacio de Caballito. Grupos reducidos, mucha práctica sensorial y un ambiente donde descubrir un vino se siente como una buena conversación.
4
clases
2 h
por clase
15
cupos máx.
3
vinos / cata
Programa
El temario, clase por clase
01
Primeros pasos y vinos blancos
¿Qué es el vino?
Clasificación de vinos blancos (varietales y blends).
Introducción a la cata de vinos blancos.
Cómo describir un vino blanco: color, aroma y sabor.
Juego olfativo. Desarrollo de capacidades descriptivas.
02
Argentina, tintos y rosados
Regiones vitivinícolas de Argentina.
¿Qué es una denominación de origen?
Elaboración de tintos y rosados (cepajes para obtener tintos).
Introducción a la cata de tintos y rosados.
Cómo describir un vino tinto: color, aroma y sabor.
Juego olfativo y reconocimiento de aromas.
03
Servicio, compra y crianza
El servicio del vino: temperaturas, cómo abrir un vino, descorche y detalles.
Consejos para la compra de vinos.
Degustación de vinos con paso por roble vs. sin roble.
Juego olfativo. Desarrollo de capacidades descriptivas.
04
Guarda, maridajes y cava
Mitos y verdades del vino.
La guarda del vino.
Cómo armar su propia cava.
Maridajes: cómo combinar vinos y comidas.
Degustación de vinos con comida.
¿Qué vas a aprender?
Cata desde cero. Aprendé a catar vinos como un profesional.
Maridaje. Combiná tus platos favoritos con la etiqueta adecuada.
Confianza al elegir. Perdé el miedo al comprar o elegir vinos.
Detalles de la cursada
Formato. Cursada mensual de 4 clases (2 horas por clase).
Dinámica. 1 h de teoría + 1 h de práctica sensorial (cata de 3 vinos).
Grupos reducidos. Máximo 15 alumnos por cursada.
Sommelier. Vick Beleniski, con 10 años de trayectoria.
Beneficio exclusivo
15% de descuento en nuestra vinoteca de Caballito durante todo el mes de la cursada.
Curso completo · 4 clases
$180.000
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